Manuel Quintero, director de la escuela de fútbol de Barbate y padre futbolístico de Bryan Gil, ha comentado en el podcast de Estadio Sevilla, como fueron los comienzos de Bryan Gil: «Estuvo entrenando y por lo visto gustó bastante en el Betis, estuvo a punto de firmar. Pero por unas condiciones y otras, hablé con el padre de Bryan y le dije que eran muchos viajes, muchos gastos… Yo tenía ya hablado algo con Ernesto Chao (técnico de la cantera sevillista). Vinieron a verlo en un partido, lo hizo muy bien y firmó con el Sevilla ese mismo miércoles».
«La primera reunión que tuvimos con Ernesto Chao, incluso con Pablo Blanco, que estaba allí, fue definitiva, porque la forma de hablar de Ernesto Chao a Bryan, que ya le dijo ‘te pones esta camiseta y no te la vuelves a quitar’… Y esto en un crío y a los padres la verdad es que les llenó».